{"Yield":10,"PortionSize":410,"PortionUnit":"g","Steps":[{"Order":1,"Instructions":"

Paista kuumalla pannulla huoneenlämpöinen pihvi molemmin puolin kirkastetussa voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna levätä hetken ennen tarjoamista.","Ingredients":[{"Name":"Voi, normaalisuolainen","Amount":0.020,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.004,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Pippuri, musta, rouhittu","Amount":0.003,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Atria Takuumurea Naudan Ulkofileepihvi (n150g) Pakaste n6kg/10xn600g","Amount":1.500,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":"43612","Url":"/foodservice/tuotteet/atria-takuumurea-naudan-ulkofileepihvi-n150g-pakaste-n6kg10xn600g/"}],"Heading":"Pihvi"},{"Order":2,"Instructions":"

Paista lihasuikaleet paistinpannulla ruiskeiksi.

Putsaa ja leikkaa kanttarellit viipaleiksi. Ruskista sienet rasvassa paistinpannulla.

Kuumenna punaviinikastike ja mausta tuoreella timjamilla sekä suolalla.

Vatkaa joukkoon suolaton voi ja siivilöi kastikesiivilän läpi.

Lisää kastikkeeseen sienet ja lihasuikaleet.

Lisää lopuksi hienonnettua persiljaa.","Ingredients":[{"Name":"Atria 4 kg Sian 0 Suikale","Amount":0.300,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Kantarelli","Amount":0.300,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Atria Punaviinikastike 6x1l","Amount":0.600,"Unit":"L","ProductPageContentLink":"127299","Url":"/foodservice/tuotteet/atria-punaviinikastike-6x1l/"},{"Name":"Timjami tuore","Amount":0.030,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.004,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Voi, suolaton","Amount":0.025,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Persilja","Amount":0.030,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Kastike"},{"Order":3,"Instructions":"

Kuori puikulaperunat ja kypsennä ne. Keitä kuoritut perunat suolavedessä kypsiksi. (Valitse mahdollisimman pieniä perunoita.)

Soseuta puikulaperunat ja lisää joukkoon voi ja keltuaiset. Mausta massa suolalla ja valkopippurilla.

Lisää joukkoon hienonnettu ruohosipuli ja kokonaiset keitetyt pienet perunat.

Sekoita varovasti, jotta perunat pysyisivät kokonaisina. Laita massa voideltuun terriinivuokaan.

Paista yhdistelmäuunissa kuivapaistolla 160 asteessa 35 minuuttia.

Ota pois uunista ja anna levätä 30 minuuttia ennen kumoamista.

Leikkaa viipaleiksi ja paista voissa paistinpannulla ennen tarjoilua.","Ingredients":[{"Name":"Peruna, puikula","Amount":1.000,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Peruna, kuorittu","Amount":0.500,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Voi, normaalisuolainen","Amount":0.300,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Kananmunan keltuainen","Amount":0.060,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Ruohosipuli tuore","Amount":0.100,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.004,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Pippuri, valko jauhettu","Amount":0.003,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"Terriini"}],"TotalYieldKg":4.13}

paistettu naudanpihvi ja puikulaperunaterriini

paistettu naudanpihvi ja puikulaperunaterriini

Näillä tuotteilla onnistut

Lisää reseptejä

MYYNTIPALVELU

PALAUTE JA IDEAT

TILAA TUOTTEITA

Yhteystiedot