{"Yield":20,"PortionSize":330,"PortionUnit":"g","Steps":[{"Order":1,"Instructions":"

Yhdistä glasyyrin ainekset kattilassa ja keitä siirapiksi noin puoleen määrästä. Siivilöi.","Ingredients":[{"Name":"Sokeri, hieno","Amount":0.100,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.005,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Mehu, omena","Amount":0.200,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Kaljamallas","Amount":0.100,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Etikka, valkoviini","Amount":0.100,"Unit":"L","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"MALLASGLASEERAUS"},{"Order":2,"Instructions":"

Pese kasvikset huolellisesti juuresharjalla ja lohko suuriksi paloiksi. Laita juurekset GN 1/1 -vuokaan. Mausta hunajalla ja suolalla. Paahda

yhdistelmäuunin kiertoilmatoiminnolla 200°C uunissa noin 20 minuuttia,kunnes juurekset ovat esikypsiä. Sivele mallasglasyyri paahdettujen

juuresten pinnalle ja paahda uunissa vielä noin 5 minuuttia.","Ingredients":[{"Name":"Porkkana","Amount":1.000,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Punajuuri","Amount":0.300,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Palsternakka","Amount":1.000,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Maa-artisokka","Amount":1.000,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Hunaja","Amount":0.010,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.005,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"JUUREKSET"},{"Order":3,"Instructions":"

Suikaloi salottisipulit ohueksi siivuksi.","Ingredients":[{"Name":"Sipuli, salotti","Amount":0.600,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":"SALOTTISIPULIPIKKELI"},{"Order":4,"Instructions":"Kiehauta liemen ainekset ja kaadalämmin liemi sipulisuikaleiden päälle. Jäähdytä ja anna pikkelin maustua.","Ingredients":[{"Name":"Etikka, valkoviini","Amount":0.400,"Unit":"L","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Sokeri, ruoko","Amount":0.050,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Suola","Amount":0.005,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":null,"Url":null},{"Name":"Vesi","Amount":0.200,"Unit":"L","ProductPageContentLink":null,"Url":null}],"Heading":""},{"Order":5,"Instructions":"Ruskista makkarat parilalla tai kuumenna yhdistelmäuunissa kiertoilmatoiminnolla 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.","Ingredients":[{"Name":"Atria Artesaani Makkara 1,2kg/40g","Amount":2.400,"Unit":"KG","ProductPageContentLink":"127386","Url":"/foodservice/tuotteet/atria-artesaani-makkara-12kg40g/"}],"Heading":""}],"TotalYieldKg":6.8}

mallasglaseeratut juurekset ja artesaanimakkaraa

mallasglaseeratut juurekset ja artesaanimakkaraa

Näillä tuotteilla onnistut

MYYNTIPALVELU

PALAUTE JA IDEAT

TILAA TUOTTEITA

Yhteystiedot